הסיפור של חזי התחיל עוד בגיל 15 אז התחיל לעבוד לשוק הסיטונאי בחיפה בחברת מירב הירק שנמצאת בבעלות של אביו, משה ועם אחיו הגדול, דודי. מידי לילה היו מגיעים ומקבלים את התוצרת החקלאית ומוכרים אותה לכל הסוחרים בצפון. ככה הגיל 15 ועד גיל 37 אז עלה במוחו הרעיון לפתוח חנות של ירקות ופירות שדאג לסחורה הטובה והטרייה ביותר שקיימת ולשמור על מחירים הוגנים. לאחר חודשים שחיפשו מתחם גדול שיתאים לצרכים ולמגוון שיש להם, שמע חזי מחר על מקום פנוי במעלה טבעון שיכול להתאים למתחם. חזי הגיע מלווה באביו ואחיו ומיד הבינו שזה המקום המתאים עבורם ולא רק בגלל המתחם אלא גם בגלל האוכלוסייה מסביב. חזי מספר שהם עשו במשך מספר ימים סקירת שוק בכל האזור וכך החליטו פה אחד שזה הבית החדש של מירב הירק.

חברת מירב הירק היא חברה שקיימת למעלה מ 28 שנים ומתמחים בחקלאות ישראלית. החברה מגדלת תוצרת באזור עוטף עזה, חצבה, עין יהב, מטחים וחוף הכרמל בעיקר עגבניות, חצילים, פלפלים, מלפפונים, עגבניות שרי ועוד. חזי מתמחה בתחום הירקות ואחיו דודי מתמחה בפירות, 28 שנים כל אחד אחראי על מחלקה משלו וכך אף אחד לא נכנס בנעלים של השני וישנה רמת התמקצעות מעולה בכל תחום.

"הצלחנו להביא לטבעון מוצרים שאנשים לא היו מודעים אליהם לפני שנכנסנו. המבחר שקיים במתחם לא נמצא בשום מקום אחר וזה בהתחייבות, אנחנו משקיעים מאוד כדי להוביל את התחום באזור וכך גם נמשיך בעתיד." אנחנו מקבילים עשרות טונות של סחורה ביום מכל מוצר ואנחנו בוחרים למתחם את הטוב ביותר, היפה ביותר וכמובן הטרי ביותר שאפשר למצוא ולפעמים זה עולה טיפה יותר. אני מאמין שלי הוא שמה שאני קונה עבור הילדים והמשפחה שלי את זה אני מביא ללקוחות שלנו בחנות".

במהלך ה-7 השנים האחרונות עמלים במתחם לשפר ולגוון את המבחר ולאחרונה החליטו להרחיב את המוצרים גם למוצרי מכולת וניתן למצוא שם מוצרי חלב, שימורים, פסטות, דגנים למינם וקופאים.

"הבנו מהלקוחות שיש דרישה שנביא גם מוצרים נלווים ולכן עמלו חודשים רבים על בניית הקונספט הנכון שמעכשיו כל תושבי הסביבה יוכלו לבוא וליהנות ממגוון גדול של מוצרים ועם חווית שירות וקנייה מהטובות שיש".